塩屋味噌醸造元 – 塩屋商店 へようこそ

塩屋味噌の伝統
塩屋味噌の伝統

塩屋味噌の創業は、天明五年の屋号塩屋・現十八盛酒造株式会社に端を発し、長年にわたる酒造りの傍ら、大正十年にみそ造りが始まりました。
その後現在の三代目社長石合吉之助氏が分家して塩屋商店が誕生しました。
今では、伝統の味を引継ぎ、更に現代のお子様から熟年層まで幅広く味わっていただける味に改良を加えつつ、近代的衛生的な工場で製造しています。
味噌は約千三百年以上の歴史を有し、日本人の食生活に欠かすことのできない食品であり、甘、酸、辛、苦、旨味のバランスのとれた調味料で、日本人の健康維持増進食品の代表とされています。

塩屋味噌の伝統
塩屋味噌の伝統

塩屋味噌は、瀬戸内の恵まれた気候風土のもと、岡山の味噌の伝統を守り、厳選した良質大豆を丁寧に皮をむき、又健康を考え塩分は控えめに製造しています。長年育んできた独自の技と近代技術の醸造法により、衛生的に製造してありますので、麹を多めにしたまろやかな風味とコク、また特有の芳香と美味は大好評を戴いています。

糖尿病、高血圧、腎不全、心不全の予防や改善に不可欠な塩分制限。塩分をコントロールすることは高血圧対策にとって大切な要素です。和食は味噌や醤油を多く使うので思いがけずに塩分過剰になることが考えられますが、その点において塩屋味噌は一般の味噌よりも塩分が少なく食事制限のある方にも美味しく食して頂けます。

塩屋味噌の伝統

塩屋味噌

米麹豊かな塩屋味噌の特徴をお楽しみ頂けます。
伝統の味をお楽しみ下さい。

ひなづる

倉敷市玉島地域で生産されていた“ひなづる味噌”を引き継いだ商品です。

ギフト・進物用詰め合わせ

贈り物に最適なセットにしました。大切な方、お世話になった方にどうぞ。

甘酒

天明五年創業
倉敷児島の名家がお届けする米麹で造った甘酒。

クロレラ甘酒
クロレラ甘酒
¥  490 (税込)
紅こうじ甘酒
紅こうじ甘酒
¥  470 (税込)
塩屋の甘酒(パウチ)
塩屋の甘酒(パウチ)
¥  450 (税込)
くらしき塩屋 白(吟醸)
くらしき塩屋 白(吟醸)
¥  648 (税込)
塩屋の岡山甘口味噌
塩屋の岡山甘口味噌
¥  950 (税込)
塩屋の中味噌
塩屋の中味噌
¥  566 (税込)
塩屋の合わせ麦味噌
塩屋の合わせ麦味噌
¥  594 (税込)
塩屋の辛みそ
塩屋の辛みそ
¥  450 (税込)
塩屋の米こうじ(乾燥)
塩屋の米こうじ(乾燥)
¥  532 (税込)
塩屋の甘酒
塩屋の甘酒
¥  411 (税込)
塩屋の田舎粒味噌
塩屋の田舎粒味噌
¥  566 (税込)
現在商品の取り扱いはございません
現在商品の取り扱いはございません
¥  (税込)

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TEL:086-477-8091
E-Mail:info@shioya-miso.jp